Coltello trinciante per cuoco con lama in Acciaio Inox e manico in Nylon. Linea Millennium3. 713

Coltello trinciante da cuoco.

Lama in Acciaio Inox - Linea professionale Millennium3

Il coltello trinciante, chiamato anche coltello cuoco è un coltello multiuso. Ideale per tagliare ortaggi, verdure, frutta e talvolta per la lavorazione di carni. la principale differenza con il classico coltello da cucina è l'altezza della lama che sporgendo in basso fuori dal manico, consente la classica operazione di sminuzzatura e affettatura che vediamo sempre operare dai cuochi professionisti.

I coltelli della linea Millennium3 hanno un design classico ed armonioso e vengono prodotti con grande pregio.

Le lame sono forgiate con la migliore lega di acciaio al molibdeno-vanadio, le lame vengo affilate tutte a mano per avere un taglio perfetto e una durata praticamente illimitata.

Il manico è realizzato in Nylon che risulta piacevole al tatto e profilato anatomicamente, queste caratteristiche consentono anche un'utilizzo prolungato anche di pezzi pesanti mantenendo la qualità, le condizioni igieniche e la sicurezza.

Lunghezza lama a scelta tra 20 e 26 cm

Spessore 3 mm

Colore a scelta tra nero e giallo

Altezza lama

47 mm per lama da 20 cm

51 mm per lama da 26 cm

Realizzato in Acciaio Inox di altissima Qualità

Coltello 713

LAMA CON TRATTAMENTO: TEMPERA A GHIACCIO

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in Italia da produzioni con esperienza e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.