Ceppo in plexiglass con set di 6 coltelli linea Sushi. 3330

Coltellerie Paolucci Coltellerie Paolucci

Ceppo in Plexiglass con 6 Coltelli.

Lame in Acciaio Inox

6 Coltelli compresi


PLC3330

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Ceppo in Plexiglass con 6 Coltelli.

Lama in Acciaio Inox - Linea professionale Sushi

Ceppo realizzato in Plexiglass con 6 coltelli professionali della linea Sushi.

Dimensioni solo Ceppo: 28x9xh28 cm

 Ceppo 3330

Kit Compreso di 6 coltelli professionali

Coltelli professionali con Lama in speciale acciaio inox 4199 Nitrogeno B con alto contenuto di Carbonio. Il trattamento termico delle lame garantisce un'elevata durezza e una microforatura uniforme su tutta la superficie, essenziale per ottenere un filo vigoroso e duraturo.

Come da tradizione orientale, l'affilatura viene eseguita solo su un lato, queste lavorazioni garantiscono un taglio netto e una lavorazione di altissima qualità dei prodotti cucinati. Il manico POM per alimenti sono perfettamente equilibrati con la lama.

  • -Coltello Spelucchino 3302 con lama da 10 cm spessore 2 mm.
  • -Coltello Da Cuoco 3311 con lama da 20 cm spessore 2 mm.
  • -Coltello per Sfilettare 3306.27 con lama da 27 cm spessore 3 mm.
  • -Coltello da cucina 3304 con lama da 16 cm spessore 3 mm.
  • -Coltello Santoku 3342 con lama da 16 cm spessore 2 mm.
  • -Coltello per pane 3310 con lama da 20 cm spessore 2 mm

Coltelli realizzati in Acciaio Inox di altissima qualità

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli. 

Larghezza (cm) 28
Profondità (cm) 9
Altezza (cm) 39
Peso netto (kg) 4
Colore Nero
Tipologia Set Ceppo
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Ceppo in plexiglass con set di 6 coltelli linea Sushi. 3330

Ceppo in plexiglass con set di 6 coltelli linea Sushi. 3330

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