Impastatrice Planetaria: prodotti
Impastatrice planetaria professionale quale scegliere e cosa tener conto in fase di acquisto nel binomio qualità - prezzo? Ci sono diversi aspetti da considerare quando si sceglie di acquistare una impastatrice planetaria.
Sicuramente nel caso di ristoranti, laboratori artigianali o pasticcerie è preferibile la planetaria impastatrice per la versatilità di utilizzo che offre, in misura ancora maggiore se l'ambito lavorativo in cui si opera è prevalentemente dolciario.
I vantaggi della planetaria.
Le planetarie professionali sono tra le apparecchiature da cucina più indicate per ottenere un impasto uniforme, esse infatti imitando il moto di rotazione dei pianeti, effettuato contemporaneamente sul proprio asse e attorno ad un punto, che nel caso dell’impastatore è il centro della ciotola di lavorazione, tendono continuamente l’impasto in ogni suo punto garantendo un risultato estremamente uniforme.
Questa lavorazione viene effettuata tramite appositi accessori detti ganci o fruste. Esistono varie tipologie di ganci utilizzati a seconda della consistenza dell’impasto da lavorare, tra i quali il gancio ad A e quello a K adatti per mescolare gli impasti di media consistenza, mentre quello detto a spirale è maggiormente indicato per gli impasti più consistenti come pane e pizza.
Ricambio CO7913 . Potenziometro-timer per Impastatrice planetaria SLB7 e 5
CO7922 .Frusta ricambio per Impastatrice planetaria da 7 Litri. SLB7
Impastatrice Planetaria con vasca da 5 Litri. Struttura in acciaio inox 3 accessori inclusi e protezione vasca. Modello: SL-B5
Impastatrice Planetaria con vasca da 7 Litri. Struttura in acciaio inox 3 accessori inclusi, protezione vasca a filo in metallo. Modello SL-B7
Impastatrice PGM5 planetaria professionale capacità 5 lt, potenza 300W. Velocità: 40-250 giri/min. Rivestimento in vernice smaltata. Frusta in acciaio inox.
PGM7. Impastatrice planetaria professionale capacità 7,5 lt, potenza 325W. Velocità: 40-250 giri/min. Rivestimento in vernice smaltata. Frusta in acciaio inox.
Impastatrice planetaria B10K Monofase. Versione da banco con capacità 10 Lt. Potenza 450 W. Telaio rivestito con vernice antigraffio, 3 velocità di rotazione: 113/184/341 rpm.
Planetaria Bakerline, capacità 10 lt, potenza motore 600Watt/ 0,80 HP . Alimentazione: Monofase. PA10
Planetaria Bakerline, capacità 10 lt, potenza motore 600Watt/ 0,80 HP . Alimentazione: Trifase. PA10
Impastatrice planetaria B20K in Monofase e trifase Versione da banco con capacità 20 Lt. Potenza 1100 W. Telaio rivestito con vernice antigraffio, 3 velocità di rotazione: 108/199/382 rpm.
Planetaria Baker PK, capacità 7,6 lt, potenza motore 180 Watt. Velocità: 58 - 220 rpm. Realizzato in metallo verniciato in smalto cotto. Utensili inclusi in alluminio con frusta in acciaio inox. micro di protezione. PM 8
Planetaria Bakerline, capacità 20 lt, potenza motore 900Watt/ 1,2 HP . Alimentazione: Monofase. PA20
Planetaria Baker line, capacità 20 lt, Motore asincrono da 550Watt/ 0,75 HP e trasmissione ad ingranaggi . Alimentazione: Trifase e basamento in ghisa. PG20
Planetaria Baker line, capacità 20 lt, Motore asincrono da 550Watt/ 0,75 HP e trasmissione ad ingranaggi . Alimentazione:Momofase e basamento in ghisa. PG20
Planetaria Bakerline, capacità 20 lt, potenza motore 900Watt/ 1,2 HP . Alimentazione: Trifase. PA20
Planetaria Bakerline, capacità 10 lt, potenza motore 370Watt 0,50 HP. PB10
Impastatrice planetaria, capacità 12lt. Comandi meccanici, variatore continuo con inverter. Potenza 500W. Alimentazione monofase. **Norma CE**. Modello: PLN 12BV
Planetaria Bakerline, capacità 30 lt, potenza motore 1300Watt/ 1,75 HP . Alimentazione: Trifase. PA30
Impastatrice planetaria, capacità 20lt. Comandi meccanici, variatore continuo con inverter. Potenza 500W. Alimentazione monofase. **Norma CE**. PLN20 BV
Planetaria Bakerline, capacità 40 lt, potenza motore 1300Watt/ 1,75 HP . Alimentazione: Trifase. PA40
Planetaria Bakerline, capacità 20 Lt, potenza motore 550Watt 0,75 HP. Alimentazione: Trifase. PB20
Planetaria Bakerline, capacità 20 Lt, potenza motore 550Watt 0,75 HP. PBM20
Impastatrice planetaria B30K Versione da banco con capacità 30 Lt. Potenza 1100 W trifase Telaio rivestito con vernice antigraffio, 3 velocità di rotazione: 108/199/382 rpm.
Impastatrice planetaria B40K Versione da banco con capacità 40 Lt. Potenza 1300 W trifase Telaio rivestito con vernice antigraffio, 3 velocità di rotazione: 84/151/270 rpm.
Impastatrice planetaria, capacità 20lt. Comandi meccanici, motore a 3 velocità. Potenza 500-750-1100W. **Norma CE**. Modello: PLN20M
Planetaria Baker line, capacità 30 lt, Motore asincrono da 750Watt/ 1 HP e trasmissione ad ingranaggi . Alimentazione: Trifase e basamento in ghisa smaltata. PG30
Planetaria Baker line, capacità 40 lt, Motore asincrono da 1100Watt/ 1,5 HP e trasmissione ad ingranaggi . Alimentazione: Trifase e basamento in ghisa smaltata. PG40
Impastatrice planetaria, capacità 20lt. Comandi meccanici, variatore con inverter. Potenza 750W. Alimentazione monofase. **Norma CE**. PLN20 V
Impastatrice planetaria, capacità 20lt. Comandi meccanici, variatore con inverter. Potenza 750W. Alimentazione trifase. **Norma CE**. PLN20 V
Impastatrice planetaria B60K Versione da pavimento con capacità 60 Lt. Potenza 1500 W trifase Telaio rivestito con vernice antigraffio, 3 velocità di rotazione: 74/150/288 rpm.
Planetaria Bakerline, capacità 30 Lt, potenza motore 750Watt, 1 HP. Alimentazione: Trifase. PBT30
Planetaria Bakerline, capacità 30 Lt, potenza motore 750Watt, 1 HP. PBM30
Planetaria Bakerline, capacità 40 Lt, potenza motore 1100Watt, 1,5 HP. PBT40
Impastatrice planetaria, capacità 40lt. Comandi meccanici, motore a 3 velocità. Potenza 750-1000-1300W. **Norma CE**. Modello: PLN40M
Impastatrice planetaria, capacità 40lt. Comandi meccanici, variatore con inverter. Potenza 2200W. Alimentazione trifase. **Norma CE**. PLN40 V
Impastatrice planetaria, capacità 60lt. Comandi meccanici, motore a 3 velocità. Potenza 1100-1500-1700 W. **Norma CE**. Modello: PLN60 M
Impastatrice planetaria, capacità 40lt. Comandi digitali, variatore con inverter. Potenza 2200W. Alimentazione trifase. **Norma CE**. PLN40 V
Impastatrice planetaria, capacità 60lt. Comandi meccanici, variatore con inverter. Potenza 3000 W, alimentazione trifase 400 V **Norma CE**. Modello: PLN60 V
Impastatrice planetaria, capacità 60lt. Comandi digitali, variatore con inverter. Potenza 3000 W, alimentazione trifase 400 V **Norma CE**. Modello: PLN60 D
Impastatrice planetaria, capacità 80lt. Comandi meccanici, variatore con inverter. Potenza 3000 W, alimentazione trifase 400 V **Norma CE**. Modello: PLN80 V
Impastatrice planetaria, capacità 80lt. Comandi digitali, variatore con inverter. Potenza 3000 W, alimentazione trifase 400 V **Norma CE**. Modello: PLN80 V
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