Fry Top 

Fry top cos’è, a cosa serve? E’ una piastra per cottura a superficie piana, tipicamente realizzata in acciaio dolce, cromato oppure in vetroceramica. La principale caratteristica di questa piastra da cucina è la versatilità d'uso in quanto permette di cucinare con estrema semplicità carne, pesce e verdure. La versione in acciaio dolce è la più r...

Fry top cos’è, a cosa serve? E’ una piastra per cottura a superficie piana, tipicamente realizzata in acciaio dolce, cromato oppure in vetroceramica. La principale caratteristica di questa piastra da cucina è la versatilità d'uso in quanto permette di cucinare con estrema semplicità carne, pesce e verdure. La versione in acciaio dolce è la più richiesta grazie al costo di acquisto più contenuto e l’estrema versatilità di utilizzo, mentre quella al Cromo più dura, offre una manutenzione della piastra più agevole grazie all'effetto anti aderente. Per contro la piastra al cromo scaldando principalmente per contatto è sconsigliata nelle cotture di alimenti con ampio spessore o con superfici arrotondate come ad esempio bistecche di carne e salsicce.

Disponiamo a catalogo del fry top elettrico, del fry top a gas e anche della versione in vetroceramica, ognuna delle quali a sua volta è disponibile sia a singola che a doppia piastra, oltre alla possibilità di poter selezionare sia le piastre lisce che quelle rigate.

Tra i frytop più richiesti troviamo le versioni da banco grazie al minimo ingombro offerto e alla facilità di posizionamento.

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Fry Top Fimar-EasyLine EG548
€ 191,19 € 335,42 -43% + IVA

Mod. EG548 Piastra elettrica FryTop da banco. Superficie di cottura liscia. Piano di cottura cm 55,2 x 36,6 Alimentazione Monofase, potenza 3Kw

Fry Top Fimar-EasyLine EG5482 superfice mista
€ 200,07 € 351,00 -43% + IVA

Mod. EG5482 Piastra elettrica FryTop da banco. Superficie di cottura mista:liscia-rigata. Piano di cottura cm 55,2 x 36,6 Alimentazione Monofase, potenza 3Kw

Fry top elettrico Fimar FRY1L acciaio dolce liscio
€ 259,52 € 455,30 -43% + IVA

Piastra elettrica Fry Top da banco per cotture a secco o ad olio.  Piano di cottura cm 32,5 x 48. Superficie di cottura in acciaio sabbiato liscio.

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Fry top elettrico Fimar FRY1R acciaio dolce rigato
€ 289,90 € 508,60 -43% + IVA

Piastra elettrica Fry Top da banco per cotture a secco o ad olio.  Piano di cottura cm 32,5 x 48. Superficie di cottura in acciaio sabbiato rigato.

Fry Top Vetroceramica Fama PFT3040V
€ 292,06 € 512,39 -43% + IVA

FRY TOP professionale per bar, ristoranti, alberghi e hotel. Materiale piastra: vetroceramica. Cassetto estraibile per raccolta grassi.

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Fry Top Fimar-EasyLine EG750
€ 298,32 € 523,37 -43% + IVA

Mod. EG750 Piastra elettrica FryTop da banco. Superficie di cottura liscia. Piano di cottura cm 74.6 x 39.8 Alimentazione Triase, potenza 6Kw

Fry Top Fimar-EasyLine EG750M
€ 299,10 € 524,74 -43% + IVA

Mod. EG750M Piastra elettrica FryTop da banco. Superficie di cottura Mista. Piano di cottura cm 74.6 x 39.8 Alimentazione Triase, potenza 6Kw

Fry Top Vetroceramica Fama PFTM
€ 322,34 € 565,51 -43% + IVA

Fry Top elettrico da banco professionale per bar, ristoranti, alberghi e hotel. Materiale della piastra: vetroceramica. Piano utile piastra: 36 x 28 cm.

Fry Top elettrico Fama PFT1L acciaio sabbiato
€ 332,17 € 582,75 -43% + IVA

FRY TOP professionale per bar, ristoranti, alberghi e hotel. Materiale della piastra: acciaio sabbiato.  Paraspruzzi presenti su 3 lati.

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Cos'è un Fry Top?

Fry Top professionali rappresentano il cuore pulsante di ogni cucina professionale, si tratta di una piastra di cottura di straordinaria versatilità e potenza. Per coloro che si immergono nel mondo culinario, il Fry Top è un alleato in grado di trasformare ingredienti semplici in autentiche delizie gastronomiche. Questa straordinaria piastra per cucinare è costruita con materiali di altissima qualità, tra cui l'acciaio inox, che ne garantisce robustezza e resistenza nel tempo.

La sua caratteristica principale risiede nell'arte della cottura uniforme e controllata. Questa griglia per cucina si riscalda rapidamente e in modo uniforme, fornendo una superficie ampia su cui creare autentiche opere d'arte culinarie. Con la possibilità di regolare la temperatura con precisione, il Fry Top si adatta alle esigenze specifiche di ogni ricetta, dai piatti più delicati fino ai grigliati di carne.

 

Ma il Fry Top è più di una semplice piastra di cottura. È lo strumento che esalta i sapori, l'architetto della croccantezza e il custode delle texture perfette. Che tu stia preparando una succulenta bistecca, delle verdure grigliate, del pesce o una serie di panini gourmet, il Fry Top è la chiave perfetta per raggiungere risultati culinari straordinari con semplicità.

 

Per coloro che non sono ancora familiari con questa piastra di cottura, il Fry Top è il segreto che molti chef custodiscono con gelosa passione. È la quintessenza della cucina professionale, la cui presenza in una cucina è sinonimo di eccellenza culinaria. La sua versatilità e potenza fanno del Fry Top uno strumento imprescindibile, una tela bianca su cui realizzare le proprie creatività gastronomiche in grado di deliziare i palati più esigenti.

 

A Cosa Serve il Fry Top?

Il Fry Top è il mago della cucina, lo strumento magico che trasforma gli ingredienti in prelibatezze culinarie. Ma cosa rende così speciale questo strumento? Innanzitutto, la sua capacità di raggiungere temperature elevate in tempi rapidi. Questa caratteristica lo rende ideale per esaltare i sapori nei cibi e ottenere una cottura uniforme, donando a ogni piatto quel tocco di perfezione che solo i veri intenditori apprezzano.

Immagina di poter grigliare verdure fresche, cuocere indistintamente pesce o carne in modo eccellente oppure completare la guarnizione di panini gourmet con la fusione di formaggi pregiati e tanto altro. Il Fry Top è la risposta a tutte queste esigenze culinarie. La sua versatilità lo rende adatto a una vasta gamma di preparazioni, da colazioni ricche di pancake a pranzi abbondanti con gustose bistecche oppure come piastra per hambuger.

 

Ma non è solo una questione di temperatura. La superficie ampia e piana del Fry Top consente di lavorare su più porzioni contemporaneamente, aumentando la produttività in cucina. È l'alleato ideale per chef e cuochi professionisti che desiderano ottenere risultati eccellenti in modo efficiente.

 

In breve, il Fry Top è il protagonista silenzioso dietro tante preparazioni in una cucina professionale. È il cuoco multitasking che si occupa di grigliare, cuocere e mantenere il calore con maestria. Indipendentemente dalle preferenze culinarie, il Fry Top è l'arma segreta per elevare il livello di ogni preparazione, garantendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.

 

Tipi di Piastre di un Fry Top

Nel vasto mondo del Fry Top, la scelta della piastra giusta è cruciale per ottenere risultati culinari impeccabili. Sul nostro e-commerce, bianchipro.it, offriamo una ricca selezione di piastre Fry Top elettrico, ognuna progettata per soddisfare esigenze culinarie specifiche.

Piastra Liscia:

Le piastre lisce sono il segreto per ottenere una cottura uniforme e delicata. Ideali per preparare piatti come uova, pancake e pesce, queste piastre offrono una superficie liscia su cui gli ingredienti si cuociono in modo omogeneo, preservando la loro consistenza e sapore originali.

 

Piastra rigata:

perfette per la cottura della carne e la gestione dei liquidi in eccesso in fase di cottura conferendo quell'inconfondibile marchio di griglia. Le scanalature non solo aggiungono un tocco estetico al cibo ma contribuiscono anche a una cottura uniforme.

Piastra Mista:

Se la tua cucina richiede versatilità estrema, le piastre miste sono la risposta. Queste piastre di cottura presentano una combinazione di superficie liscia e scanalata, consentendoti di sperimentare con una vasta gamma di preparazioni, dal delicato al robusto.

 

Piastra in vetroceramica:

le superficie in vetroceramica raggiunge la temperatura ottimale in tempi molto rapidi e offre una diffusione di temperatura estremamente uniforme su tutta la superficie della piastra.

 

 

Tipi di alimentazione

I Fry Top possono essere alimentati elettricamente in 2 modalità:

Fry top elettrico Monofase:

sono la scelta ideale per chi desidera facilità di installazione e utilizzo. Questi modelli si collegano facilmente alla rete elettrica, offrendo una soluzione pratica per cucine di piccole e medie dimensioni. Sono perfetti per chi cerca una soluzione facile da posizionare e senza complicazioni.

 

Frytop Elettrico Trifase:

Per cucine più ampie e attività culinarie ad alta intensità, i Fry Top elettrici trifase offrono una potenza supplementare. Grazie a questa configurazione, questi modelli sono in grado di gestire carichi di lavoro più pesanti, garantendo temperature elevate e uniformi su tutta la superficie di cottura. Sono la scelta perfetta per ambienti professionali che richiedono prestazioni elevate.

 

A Gas Metano o GPL:

Se preferisci la versatilità dell'alimentazione a gas, i Fry Top a gas metano o GPL sono la soluzione perfetta. Questi modelli offrono un buon controllo della temperatura salvaguardando i consumi elettrici. Offrono inoltre una buona risposta alle variazioni di temperatura impostate, consentendoti di regolare la cottura in modo flessibile. La scelta tra gas metano o GPL offre una maggiore flessibilità in termini di assorbimento energetico soprattutto la dove si disponga di una fonte di energia elettrica limitata.

 

Scegliere l'alimentazione giusta per il tuo Fry Top è una decisione strategica che influenzerà la tua efficienza in cucina. Considera le dimensioni della tua cucina, l'intensità dell'uso e le tue preferenze personali per garantire che il tuo Fry Top si adatti perfettamente alle esigenze della tua attività culinaria.

 

Tipo di telaio: Fry top da Banco o Fry top armadiato

Esiste la possibilità di scegliere la griglia Fry Top che meglio si adatta alle esigenze della tua cucina, e quindi la facoltà di decidere se optare per la versione fry top elettrico da banco o quello armadiato.

La scelta tra piastre da banco o armadiate dipende dalle esigenze specifiche della tua attività e dalla disposizione della tua cucina. Il Fry Top da banco è un'opzione compatta e ideale per cucine con spazi limitati. Con la sua dimensione ridotta, il Fry Top da banco consente di massimizzare lo spazio di lavoro senza compromettere le prestazioni.

Dall'altra parte, il Fry Top su base armadiata offre maggiore stabilità e può essere integrato con facilità assieme agli altri componenti della cucina. Questa opzione è particolarmente adatta a chi desidera una disposizione in linea, che si integri armoniosamente con le altre attrezzature. Indipendentemente dalla scelta, entrambe le versioni garantiscono i medesimi standard di qualità, resistenza e performance, offrendo la flessibilità necessaria per adattarsi alle tue esigenze specifiche. Esplora il nostro catalogo e scopri l’opzione perfetta per la tua cucina.

Piastra_fry_top_professionale

 

Come Pulire la Piastra del Fry Top?

La pulizia regolare della piastra del Fry Top professionale è essenziale per mantenere le prestazioni e garantire la sicurezza alimentare. Nella versione in metallo dolce, dopo ogni uso, attendi che la piastra si raffreddi leggermente, quindi raschia via eventuali residui di cibo con una spatola.

Nelle versioni in acciaio cromato invece puoi utilizzare un panno umido imbevuto in un detergente non abrasivo per pulire la superficie della piastra.

Questa corretta abitudine assicura che ogni preparazione successiva sia esente da contaminazioni e che il Fry Top mantenga la sua brillantezza. Ricordati inoltre di prestare attenzione anche agli angoli e agli spigoli della piastra, dove i residui potrebbero accumularsi più facilmente.

Periodicamente, esegui una pulizia più approfondita rimuovendo anche le parti removibili, se presenti.

La pulizia regolare e accurata della piastra del Fry Top è fondamentale per garantire: prestazioni ottimali, sicurezza alimentare e prolungare la vita della piastra stessa.

Noi di bianchipro.it, ci impegniamo a fornire non solo attrezzature di alta qualità ma anche le conoscenze necessarie per prendersene cura nel modo migliore.

 

Come scegliere un Fry top:

 

  • Dimensioni e Capacità: Valuta la dimensione della piastra in base alla quantità di cibo che intendi preparare.
  • Potenza: Assicurati che la potenza del Fry Top sia adeguata per garantire tempi di cottura efficienti.
  • Controllo della Temperatura: Opzioni di controllo della temperatura consentono di regolare la cottura in base alle tue esigenze.
  • Facilità di Pulizia: Opta per modelli con superfici lisce per semplificare le operazioni di pulizia.
  • Struttura: da banco sono compatti e ideali per cucine con spazi limitati, con telaio armadiato offrono maggiore stabilità e possono essere integrati in un layout di cucina più ampio.
  • Brand e recensioni: Considera la reputazione del marchio e leggi recensioni per garantire la qualità e l'affidabilità del Fry Top che stai considerando.
  • Stabilisci un budget: prima di iniziare la ricerca e confronta i prezzi per ottenere il miglior rapporto qualità-prezzo.

Tenendo conto di questi fattori e adattandoli alle tue esigenze specifiche, sarai in grado di selezionare la piastra per cottura che più si adatta alla tua cucina e alle tue aspettative.

Su Bianchipro.it, offriamo guide dettagliate su tanti prodotti, consentendoti di fare una scelta informata in base alle tue esigenze professionali e alle preferenze specifiche della tua cucina. Scegli con attenzione, considerando ogni dettaglio, per offrire straordinarie esperienze culinarie.

Guarda le nostre GUIDE UTILI

 

Quanto costa un Fry top?

Il costo di piastre Fry Top professionali può variare significativamente in base a diversi fattori, tra cui la marca, le dimensioni, il tipo di superficie, il materiale della piastra, il sistema di alimentazione (elettrico o a gas), le funzionalità aggiuntive e la potenza.

Sul nostro BianchiPro.it sono disponibili piastre a prezzi molto competitivi, a partire da € 191,00 + iva 

Prima di effettuare l'acquisto, confronta le specifiche dei vari modelli, leggere recensioni e considerare attentamente le tue esigenze culinarie per assicurarti di scegliere una piastra Fry Top che soddisfi le tue aspettative e il tuo budget.

Come si usa il fry top?

Dopo l'accensione e il riscaldamento del Fry Top, è importante lasciarlo riscaldare per alcuni minuti prima di iniziare la cottura.

Durante questo tempo, regola la temperatura desiderata. Successivamente, posiziona gli ingredienti sulla superficie calda per la cottura, monitorando attentamente il tempo necessario e girando gli alimenti quando richiesto per una cottura uniforme. Dopo la preparazione dei cibi, il Fry Top può essere utilizzato per mantenere caldi i piatti già pronti, regolando la temperatura o spegnendo l'apparecchio quando necessario. Alla fine della cottura, aspetta che il Fry Top si raffreddi leggermente e pulisci la superficie con una spatola per rimuovere i residui di cibo. Dopo ogni utilizzo, esegui una pulizia più approfondita utilizzando un panno umido e un detergente non abrasivo. Periodicamente, esegui controlli di manutenzione per verificare l'integrità dell'apparecchio

Cosa si cucina sul Fry top?

Il Fry Top è uno strumento culinario estremamente versatile, e la sua superficie piatta o rigata offre molte possibilità di preparazione. Ecco una lista di cibi che puoi cucinare sul Fry Top:

  1. Carne Grigliata:

    • Bistecca, hamburger, pollo, maiale e altri tipi di carne possono essere grigliati per ottenere una cottura uniforme e un sapore delizioso.
  2. Pesce e Frutti di Mare:

    • Filetti di pesce, gamberetti, calamari e altri frutti di mare possono essere cucinati rapidamente e in modo uniforme sulla superficie del Fry Top.
  3. Panini e Sandwich:

    • Puoi preparare panini, toast e sandwich pressando il pane sulla piastra del Fry Top per ottenere una crosta dorata e croccante.
  4. Uova e Omelette:

    • Le piastre lisce del Fry Top sono perfette per cuocere uova in vari modi: strapazzate, al tegamino, omelette e frittate.
  5. Pancake e Crepes:

    • La superficie piana del Fry Top è ideale per preparare pancake, crepes e waffle, garantendo una cottura uniforme su tutta la superficie.
  6. Verdure Grigliate:

    • Zucchine, peperoni, melanzane, pomodori e altre verdure possono essere grigliate per ottenere un sapore affumicato e una consistenza deliziosa.
  7. Bacon e Salsicce:

    • Il Fry Top è perfetto per cuocere bacon croccante e salsicce, garantendo una cottura uniforme e mantenendo il sapore originale.
  8. Hibachi e Teppanyaki:

    • Puoi creare piatti ispirati alla cucina giapponese, come teppanyaki e hibachi, preparando carne, verdure e riso direttamente sulla superficie del Fry Top.
  9. Piatto Unico:

    • Puoi cucinare interi pasti su un Fry Top, combinando carne, verdure e carboidrati per preparare piatti unici e deliziosi.
  10. Frutta Grigliata:

    • Anche alcune frutte come ananas, pesche e banane possono essere grigliate sul Fry Top per ottenere un dessert delizioso.


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