Tritacarne professionale 22SN Unger
Struttura in acciaio inox. Alimentazione trifase, Potenza 1,1 kWatt.
Gruppo di macinazione parzialmente estraibile in acciaio inox.
Piastra con fori da Ø 4,5 , 8 e 0 mm e coltello auto-affilante inclusi.
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Tritacarne professionale con un telaio in alluminio lucidato, questo tritacarne è stato progettato appositamente per la lavorazione e la produzione di carni macinate.
Il modello 22SN è provvisto di un sistema di macinazione modello Unger composto da una piastra sgrossatrice in acciaio inox e due piastre con fori di diametro 4,5 e 8 mm già in dotazione e un coltello, sempre in acciaio inox, auto-affilante. Sono disponibili inoltre altre piastre con diverse foratura da poter acquistare a parte con un diametro massimo di 20 mm di foro e minimo di 2 mm.
Il gruppo di macinazione per questo modello è realizzato in acciaio inox ed è parzialmente estraibile, gli elementi possono essere lavati a bagnomaria o in lavastoviglie.
Questa attrezzatura professionale per la lavorazione della carne è prodotta con una struttura in alluminio lucidato e una tramoggia per l'inserimento del prodotto in acciaio inox.
La bocca di ingresso per la carne ha un diametro Ø di 52 mm.
Il potente motore trifase da 380-400 Volt, 50 Hz, con potenza 1,1 kWatt è provvisto riduttore con ingranaggi a bagno d'olio per garantire la massima efficienza. In questo modello l'inversione di marcia non è di serie, ma è acquistabile a richiesta.
Sono presenti inoltre comandi a bassa tensione che permettono l'utilizzo della macchina senza rischi.
La produzione oraria di questo tritacarne è dichiarata tra i 150 e i 250 kg/h.
ACCESSORI ACQUISTABILI A PARTE:
-Piastre con fori di diverso diametro da 2 mm a 20 mm di foro
-Imbuti per insaccare con uscita da 15 o 20 mm di diametro
-Coltello di ricambio in acciaio inox
-Ricambi per riparazioni
Tutti gli accessori e i ricambi li puoi trovare nella sezione "Accessori" di questa scheda prodotto.
Caratteristiche tecniche:
Sistema UNGER costituito da camera di macinazione, coclea, tre piastre forate, due coltelli e volantino di chiusura. Sono disponibili diverse piastre con fori di diametri differenti, le piastre unger con diametro superiore a Ø 8 mm possono essere montante esclusivamente come piastre interne (per regolamento europeo). Di serie il tritacarne viene fornito con una piastra con fori da 6 mm di diametro.
Attrezzatura prodotta e costruita in Italia dalla ditta Fimar S.p.a. che vanta più di 30 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchinari specifici per la ristorazione professionale studiati appositamente per ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e attività professionali di ristorazione. Un Team di professionisti seleziona ogni giorno i migliori fornitori e le migliori materie prime per garantire un prodotto finito di altissima qualità garantendo affidabilità e sicurezza, le macchine prodotte dal brand Fimar vengono spedite ed utilizzate tutti i giorni in tutto il mondo dai professionisti della ristorazione.
Larghezza (cm) | 45 |
Profondità (cm) | 29 |
Altezza (cm) | 52 |
Peso netto (kg) | 23 |
Potenza (kW) | 1.1 |
Alimentazione | Trifase 380 Volt |
Colore | Alluminio Lucidato |
Materiale | Alluminio |
Accessori inclusi | Piastre inox da Ø 4,5 - 8 mm, piastra sgrossatrice e coltello inox autoaffilante |
Produzione oraria carne (kg/h) | 150-250 |
Ø Bocca di inserimento carne (mm) | 52 |
Ø Fori piastra in dotazione (mm) | 4,5 - 8 - 0 |
Telaio | Alluminio |
Serie tritacarne | Serie 22 |
Refrigerato | No |
Struttura esterna | Lucidato |
Gruppo di macinazione | Acciaio inox |
Motore Ventilato | No |
Tipologia gruppo macinazione | Unger (2 coltelli + 3 Piastre) |
Inversione di marcia | Acquistabile a richiesta |
Tritacarne Professionale Fimar 22SN trifase Unger Inox
* Campi richiesti
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