Forno professionale Fimar TOP4DN elettrico

Fimar Fimar

Cod. TO4DN

Forno digitale a 4 teglie professionale a convezione più vapore diretto.

99 programmi e Temperatura 50-285°C, timer 0-120'


Nuovo

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Forno digitale professionale serie TOP4DN


Comandi digitali con 99 programmi
Fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
Preriscaldamento automatico
Regolazione scarico vapore
Regolazione iniezione acqua digitale
Sonda al cuore
Regolazione ventole: 2 velocità


Tecnologia mista Convezione/Vapore diretto
Umidificatore con regolatore di energia a iniezione diretta
Doppio ventilatore centrifugo con autoreverse
Luce alogena interna

Controllo digitale con 99 programmi

Possibilità di eseguire fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma

Funzione di preriscaldamento automatico

Timer: Meccanico 0 - 120'
Temperatura di lavoro: 50 - 260°C
Capacità teglie camera di cottura: 4x600x400 - GN1/1 profondità 80 mm
Supporti universali per teglie Gastronorm

Potenza assorbita: 10,8 Kw
Alimentazione: 230V/1N/50-60Hz - 400V/3N/50-60Hz

Dimensioni camera di cottura: 660x480x455 h
Dimensioni: 920x840x705 h
Peso: 86Kg

Optional non inclusi nella confezione:

Kit lavaggio
Doccetta
Armadio lievitatore
Cavalletto
Cappa

Larghezza (cm) 92
Profondità (cm) 84
Altezza (cm) 70.5
Peso netto (kg) 86
Potenza (kW) 10.8
Alimentazione Alimentazione a scelta
Colore Inox
Temperatura di lavoro (°C) 50 - 285
Materiale Acciaio e Vetro
Capacità teglie/griglie 4
Formato teglie/griglie GN1/1 / 600x400
Umidificatore
Dimensioni camera LxPxA (mm) 660x480x45.5
Distanza tra le teglie/griglie (mm) 80
Illuminazione interna Alogena
Numero Ventole 2
Comandi Digitali
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