Macchina Sottovuoto a Campana
E' una macchina che offre una grande versatilità di utilizzo e un livello di aspirazione dell’aria estremamente elevato (circa il 99%) grazie a ciò riduce drasticamente il livello di ossigeno all’interno dell'alimento.
L’ossigeno infatti è la principale causa del deterioramento degli alimenti e la sua eliminazione inibisce drasticamente il naturale processo di deperimento del cibo causato da muffe e batteri.
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