Coltello Spelucchino 10 cm. Linea Sushi con lama in Acciaio inox e manico in POM. spessore 2 mm. 3302

Coltellerie Paolucci Coltellerie Paolucci

Coltello spelucchino linea Sushi da 10 cm.

Lama in Acciaio Inox, Manico in POM

Spessore 2 mm. 

3302


PLC3302

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Coltello spelucchino linea Sushi da 10 cm.

Lama in Acciaio Inox - Linea professionale Sushi

Coltello Spelucchino da 10 cm, Lama in speciale acciaio inox 4199 Nitrogeno B con alto contenuto di Carbonio. Il trattamento termico delle lame garantisce un'elevata durezza e una microforatura uniforme su tutta la superficie, essenziale per ottenere un filo vigoroso e duraturo.

Come da tradizione orientale, l'affilatura viene eseguita solo su un lato, queste lavorazioni garantiscono un taglio netto e una lavorazione di altissima qualità dei prodotti cucinati.

Il manico POM per alimenti sono perfettamente equilibrati con la lama.

Lunghezza lama: 10 cm

Spessore 2mm

Acciaio Inox di altissima qualità

Coltello spelucchino 3302

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli. 

Peso netto (kg) 0,085
Colore Nero
Spessore (mm) 2
Lama Inox Si
Utilizzo Verdure
Tempera a Ghiaccio Si
Lama Seghettata No
Manico POM
Linea Coltelleria Linea sushi
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Coltello Spelucchino 10 cm. Linea Sushi con lama in Acciaio inox e manico in POM. spessore 2 mm. 3302

Coltello Spelucchino 10 cm. Linea Sushi con lama in Acciaio inox e manico in POM. spessore 2 mm. 3302

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