Coltello forgiato per prosciutto. Linea Master Chef lama stretta in Acciaio inox e manico in POM. lama da 30 cm. 3013

Coltello forgiato per prosciutto con lama da 30 cm.

Lama stretta in Acciaio Inox - Linea professionale Master Chef

Coltello specifico per il taglio del prosciutto con lama forgiata in acciaio inox. Lama stretta.

I Coltelli della linea Master Chef sono realizzati da un unico pezzo di Acciaio Inox senza saldature, sono forgiati con le leghe migliori al molibedeno - vanadio che conferisce alla lama durezza, resistenza e grande affidabilità.

Le lame sono affilate a mano per un taglio perfetto e una durata praticamente illimitata,

Il manico è realizzato in POM fissato con dei rivetti, questo materiale è atossico di colore nero e rende il coltello ancora più robusto e allo stesso tempo elegante e ideale per una cucina professionale. 

Lunghezza lama 30 cm

Realizzato in Acciaio Inox di altissima Qualità

Coltello 3013

Lama con trattamento: Tempera a Ghiaccio

La tempera a ghiaccio è un trattamento termico innovativo che permette di aumentare la durezza delle lame di circa 1,5-2,0 HRC, questo trattamento garantisce una struttura dell'acciaio più compatta e una maggiore resistenza del taglio. I coltelli trattati con tale tecnica sono visivamente facilmente individuabili, poiché le lame sono lucidate "a specchio".

MADE IN ITALY

Realizzato in italia da produzioni con esperienze e tradizioni millenaria nella lavorazione degli acciai e nella produzione di coltelli.