Forno professionale Fimar TOP10DN elettrico - Fimar

Forno professionale Fimar TOP10DN elettrico

Fimar Fimar

Cod. TOP10DN

Forno digitale a 10 teglie professionale a convezione più vapore diretto, 99 programmi.

Temperatura 50-260. Teglie non incluse.


FIMTOP10DN

Nuovo

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(€ 4.778,80 IVA Incl.)

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Forno digitale professionale. Modello: TOP10DN


Comandi digitali con 99 programmi
Fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma
Preriscaldamento automatico
Regolazione scarico vapore
Regolazione iniezione acqua digitale
Sonda al cuore
Regolazione ventole: 2 velocità


Tecnologia mista Convezione/Vapore diretto
Umidificatore con regolatore di energia a iniezione diretta
Doppio ventilatore centrifugo con autoreverse
Luce alogena interna

Timer: Meccanico 0 - 120'
Temperatura di lavoro: 50 - 260°C
Capacità teglie camera di cottura: 10x600x400 - GN1/1 profondità 80 mm ( NON INCLUSE )
Supporti universali per teglie Gastronorm

Potenza assorbita: 16,1 Kw
Alimentazione: 400V/3N/50-60Hz

Dimensioni camera di cottura: 660x480x95 h
Dimensioni: 920x840x120 h
Peso: 133Kg

Optional non inclusi nella confezione:

Kit lavaggio
Doccetta
Armadio lievitatore
Cavalletto
Cappa

Larghezza (cm) 92
Profondità (cm) 84
Altezza (cm) 120
Peso netto (kg) 131
Potenza (kW) 16.1
Alimentazione Trifase 380 Volt
Colore Inox
Temperatura di lavoro (°C) 50 - 260
Materiale Acciaio e Vetro
Capacità teglie/griglie 10
Formato teglie/griglie GN1/1 / 600x400
Umidificatore Sì
Dimensioni camera LxPxA (mm) 660x480x950
Distanza tra le teglie/griglie (mm) 80
Illuminazione interna Alogena
Numero Ventole 3
Comandi Digitali
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